料理酒(調理酒) 関連ツイート
1/3位の値段になってたシジミを開けてみたら、かなり生臭かった。。。取り急ぎ、砂抜きして冷凍した。
調理の時は料理酒と生姜必須かなぁ。。。 https://t.co/pnYTw94314@binbouhimanasi9 2021/09/25 21:20
RT @kokonhonten: 【社員募集】
当店では、
一緒に働いてくれる社員を募集しております。
①調理スタッフ
三ツ星出身料理長から直接学ぶことができます。
②ホールサービス
日本酒ソムリエ、利き酒師から学べる環境です。
未経験者も歓迎です！
詳細は面接にて…@pangaea5367 2021/09/24 06:03
現在の私の卵ふんわり甘い炒飯
・中華鍋の油膜張りついでに、ニンニクを焦がさない程度に火入れ
・完成前に調理酒回し入れて軽く軽く蒸し焼きっぽく
・味付けは塩、仕上げに山椒少々
山椒は邪道かなぁ…？でも卵料理見かけると振りかけたく… https://t.co/IPR7o36Ymv@BusersLittle 2021/09/26 18:55